豆腐&豚バラ☆旨みは舞茸汁☆寒い日の夜食

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

旨みたっぷり汁だくに、豆腐がピッタリ~
豚バラのコクに、舞茸のシャクシャク食感、濃厚な汁にあっさり豆腐がめっちゃやみつきになります
あと1品は、煮物とスープの中間の舞茸汁はいかがですか?
豆腐は好みでカットしても構いません
豆板醤は増減してください
舞茸がオススメですが、他のきのこでもいいです
作りたては、煮物に近い感じで、時差夕食の家族にはスープ風
豆腐から水分が出て薄まりますが、それもまた美味しいみたいです

豆腐&豚バラ☆旨みは舞茸汁☆寒い日の夜食

旨みたっぷり汁だくに、豆腐がピッタリ~
豚バラのコクに、舞茸のシャクシャク食感、濃厚な汁にあっさり豆腐がめっちゃやみつきになります
あと1品は、煮物とスープの中間の舞茸汁はいかがですか?
豆腐は好みでカットしても構いません
豆板醤は増減してください
舞茸がオススメですが、他のきのこでもいいです
作りたては、煮物に近い感じで、時差夕食の家族にはスープ風
豆腐から水分が出て薄まりますが、それもまた美味しいみたいです

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材料

2人分
  1. こめ 小さじ1
  2. 豚バラ 50g
  3. 豆板醤 2センチ
  4. 200cc
  5. 鶏ガラ顆粒※きび砂糖※醤油 各小さじ1
  6. 豆腐 150g
  7. 舞茸 50g
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにこめ油を熱し、豚バラ、豆板醤を炒める
    肉の色が変わったら、※を加える

  2. 2

    豆腐、きのこを加える
    ごま油を入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』       料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます       がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」(Lagom)がテーマ

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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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