ベビーホタテときのこの塩麹ホイル焼き

筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

ベビーホタテは低脂肪高タンパク!タウリンも豊富です。また、ビタミンB1やナイアシンも多く含まれるので、エネルギー代謝を助けてくれます!

ベビーホタテときのこの塩麹ホイル焼き

ベビーホタテは低脂肪高タンパク!タウリンも豊富です。また、ビタミンB1やナイアシンも多く含まれるので、エネルギー代謝を助けてくれます!

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材料

  1. ベビーホタテ 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しめじ 30g
  4. 舞茸 30g
  5. 椎茸 1枚
  6. ◎塩麹 大1
  7. レモン 適量
  8. レモン 1/2個
  9. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱。紫玉ねぎとレモン、椎茸を薄切りにする。しめじは石突を切り落とし、舞茸と共にいい感じにほぐす。

  2. 2

    アルミホイルに玉ねぎを敷き、きのことホタテをのせる。◎をかけ、黒胡椒を振りかける。

  3. 3

    オーブンで15~20分蒸し焼きにする。アルミホイルを開けて混ぜる。レモンを薄切りにして1/4に切って添えて完成!

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