作り方
- 1
つゆを作る
お湯、めんつゆ、ほんだしを鍋に入れ火にかけ沸騰させる - 2
鍋に好きな大きさに切った油揚げ、ネギを入れて沸騰させる
-
- 3
蕎麦を茹でる
大きめの鍋でやりましょう（反省） - 4
蕎麦を茹でてる間に、つゆの鍋を沸騰させて火を止めぐるぐるし、真ん中に卵をぽちょんと入れて温泉卵つくる
- 5
盛り付けて、揚げ玉好きなだけ乗せて完成！
-
コツ・ポイント
蕎麦茹でる鍋はケチらず大きいものでやろう。溢れた。
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