鮭のムニエル♪簡単レシピタルタルソース

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鮭は、胃・小腸・大腸を温めるため、お腹の冷え、下痢、むくみ、に効果的です♪
辣韭(らっきょう)も、胃腸が冷えて痛い・冷えによる下痢・手足の冷え・胸の痛み・動悸咳に♪

性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
らっきょう
性味:辛・苦・温
帰経:肺・胃・大腸
効能:温中散寒・通腸散結・行気導滞・解毒
適応症:脾胃虚寒・寒湿による下痢・手足の冷え・胸の痛み・どうき・咳嗽・喘息・蓄膿症・長引く下痢・消化不良・細菌性の下痢
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材料

  1. 鮭(甘塩) 3切れ
  2. 少々
  3. コショウ 少々
  4. かたくり粉 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ポッカレモン 少々
  7. マヨネーズ 大さじ6
  8. ラッキョウ 10個

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鮭に塩・こしょうして、10分おいて、

  3. 3

    水分をキッチンペーパーでふき取っておく

  4. 4

    3の鮭に、片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく

  5. 5

    フライパンを中火にかけて、オリーブオイルをいれ、鮭の皮を下にして弱火で焼く

  6. 6

    らっきょうみじん切りにマヨネーズを混ぜてタルタルソースを作る

  7. 7

    片面に焼き色がついたら、裏返し焼いて、仕上げにレモン汁をかけて、タルタルソースをかけて

  8. 8

    パセリをかけて、出来上がり

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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