くせになる!ザクザクガーリックナッツ

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

にんにくと砕いたナッツをオリーブオイルでカリカリに炒め、塩と一味唐辛子で味付けした、食べだすとくせになるザクザク食感のガーリックナッツ!サラダにかけても、ステーキにかけても、卵かけご飯のアクセントにも何にでも合いますよ。

くせになる!ザクザクガーリックナッツ

にんにくと砕いたナッツをオリーブオイルでカリカリに炒め、塩と一味唐辛子で味付けした、食べだすとくせになるザクザク食感のガーリックナッツ!サラダにかけても、ステーキにかけても、卵かけご飯のアクセントにも何にでも合いますよ。

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材料

  1. にんにく 4かけ
  2. ミックスナッツ(素焼き/食塩使用どちらでも) 50g
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 塩、一味唐辛子 各小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ・にんにくは6 mm角に切る。
    ・ナッツは粗く刻む。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを注ぎにんにくを加え弱火で加熱。にんにくがきつね色になったらナッツを加え弱火で2分炒る。

  3. 3

    火を止め、塩、一味唐辛子を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    サラダにかけても、ステーキに合わせても、卵かけご飯のアクセントにもいいですよ。

コツ・ポイント

・食塩を使用したミックスナッツをお使いの場合は、加える塩は調節してください。
・辛いものが苦手な方は、一味唐辛子を加えなくても美味しくいただけます。
・一味以外には、小さじ1/4のカレー粉もよく合います。

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マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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