アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはタワシで洗い、4センチ長さの縦2当分に切る。
煮るまで水にさらす。 -
- 2
にんじんも同じような形に切る。
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- 3
鶏肉は大きめの一口大に切り、小麦粉をまぶす。
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- 4
フライパンに油を熱し、鶏肉を色が少し変わるまで焼いたら、
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- 5
ごぼうとにんじんを投入。
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- 6
◯を入れて、
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- 7
落とし蓋をして、コトコト20分。
-
- 8
器に盛り付けて、出来上がり。
（青みがなかったので、ブロッコリースーパースプラウトをのせました。
出来れば小ネギ） -
- 9
※献立例
-
コツ・ポイント
塩麹は塩分それぞれだと思います。
私は自分で作っているのでかなりまろやかですが、塩味に合わせて調整してください。
（この前農協で農家のお母様が作った麦麹を買ったらめちゃ塩が効いていたので、麹調味料はかなり塩分が違うんだなと実感しました。）
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レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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