作り方
- 1
《ボトム》
バターをレンジで温め溶かす
ビスケットを粉々に砕く
ビスケットに溶かしたバターを入れしっとりするまで混ぜる - 2
混ざったら型に敷き詰め上からぎゅっぎゅっと押す
冷蔵庫で冷やしておく - 3
《クランブル》
クランブルの全部の材料をボウルに入れ混ぜる
※バターは小さく切っておく方が混ぜやすい - 4
ポロポロになってきたら完成
- 5
《チーズケーキ》
クリームチーズをボウルに入れ滑らかになるまでゴムベラで混ぜる - 6
滑らかになったら砂糖と小麦粉を入れ混ぜる
- 7
卵を1個ずつ入れてその都度混ぜる
生クリームとレモン汁とバニラエッセンスを入れ混ぜる - 8
冷やしておいた型にチーズケーキの生地を入れる
オーブンを170℃で予熱しておく
170℃のオーブンで15分焼く - 9
焼けたら、取り出しクランブルを上に乗せてもう一度170℃で20分焼く
- 10
焼けたら粗熱を取り冷蔵庫で冷やしたら完成！
コツ・ポイント
1日冷やすとより美味しくなります！
ブルーベリーやラズベリーなど入れても美味しいです！(ˊᵕˋ)
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濃厚なチーズケーキにさくさくのクランブル、好きな果物やナッツなど何でも一緒に乗せて焼きましょう。ミキサーでも作れます！
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