【保育所給食】さつまいものマセドアン

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三条市
三条市 @3_syokuiku

【保育所給食だより掲載レシピ】
旬のさつまいもを使った、かわいらしい見た目の一品です。
食材の大きさをそろえて切るときれいに仕上がります。

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材料

４人分
  1. さつまいも 1/2本（120g）
  2. きゅうり 1/2本（50g）
  3. 人参 1/6本（30g）
  4. キャベツ（大葉） １枚（40g）
  5. ハム ２枚
  6. 調味料
  7. ★酢 大さじ1/2
  8. ★油 大さじ1/2
  9. ★マヨネーズ 大さじ１と1/2
  10. ★塩 少々
  11. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    さつまいも、人参を角切りにし、茹でて冷ましておく。

  2. 2

    きゅうりは、角切りにし、キャベツとハムは他の食材に合わせた大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせ、①と②を加えて和える。

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レシピ作者

三条市
三条市 @3_syokuiku
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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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