秋鮭のあらと残り野菜の味噌汁

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

秋鮭のあらはとてもだし出ます!
じゃがいもキャベツ玉ねぎなどのあまりを柔らかく煮て味噌汁良いですよ

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材料

2人分
  1. 鮭あら 150g
  2. じゃがいも 小さめ1個
  3. キャベツ 1枚ほど
  4. 長ねぎ 1/4本
  5. 500ml
  6. 味噌 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    一度鮭のあらはよく洗い骨などあれば取り除くと良い

  2. 2

    鍋に水、あら、カットしたじゃがいもを入れて沸騰したら弱火にしてゆっくり火を通す

  3. 3

    次にカットしたキャベツや葱など入れてしんなり煮えたら
    味噌を溶く

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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