きのこたっぷりけんちん汁
多治見市保健センター @cook_40352819
【1人分】
エネルギー：74kcal
食塩相当量：0.9g
多治見市食改協考案！
汁物は具沢山にして、かさを増やすことで、汁の量を少なくして減塩につながります！
自然においしく減塩しましょう♪
きのこたっぷりけんちん汁
【1人分】
エネルギー：74kcal
食塩相当量：0.9g
多治見市食改協考案！
汁物は具沢山にして、かさを増やすことで、汁の量を少なくして減塩につながります！
自然においしく減塩しましょう♪
作り方
- 1
しめじ、舞茸は石づきを取り、ほぐす。
椎茸は薄くスライスする。 - 2
大根、にんじんは皮を剥き、いちょう切りにする。
- 3
鍋にごま油を熱し、①、②を入れて炒める。
- 4
全体に油が回ったらだし汁を加えて一煮立ちさせる。
- 5
野菜に火が通ったらAを加えて味を調える。
コツ・ポイント
・秋の味覚が詰まった食べ応えのあるスープです。
・煮る前に炒める一手間で、うまみがアップします。
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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