鶏胸肉の揚げ焼き一口チキンカツ

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簡単ころも&揚げ焼きでつくる、お気軽チキンカツです。お弁当や丼にも使えます。

鶏胸肉の揚げ焼き一口チキンカツ

簡単ころも&揚げ焼きでつくる、お気軽チキンカツです。お弁当や丼にも使えます。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏肉むね肉 1枚
  2. 大さじ4
  3. 米粉 小さじ2
  4. 溶き卵 1個分
  5. パン粉 1/4カップ
  6. セリ(乾燥) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    □鶏肉をそぎ切りにする。
    ●肉に米粉をまぶす。
    ●溶き卵を器に入れ、肉をくぐらせる。
    ●トレイに入れたパン粉につける。

  2. 2

    ●フライパン/小鍋に油を入れ、熱する。
    ●片面ずつ4分前後、焼き上げて行く。

  3. 3

    ●火が通ったら、器にとる。
    ●パセリをかけ、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●肉厚1cm前後で、切っています。
●油が不足してきた場合、随時適量追加します。
●ケチャップ、ソース、マヨネーズ…お好みの調味料でどうぞ。

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