作り方
- 1
フライパンで小魚を弱火〜中火で焦がさない様に木べらで炒ります。
- 2
チリチリと音が聞こえ、ポキっと折れるようになれば、火を弱めて、あらかじめ混ぜておいた調味料を一気に回し、すぐに混ぜます。
- 3
クッキングペーパーや
くっつきにくいアルミホイルに広げて冷ませばOKです!
コツ・ポイント
コツも何もないですよ。材料は少ないし、正月に関わらず、うちは常備菜としてます!カルシウムも取れ、ちょっとしたおかずです笑
炒りごまは、お好みで調味料と一緒に混ぜてください。
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