ツルムラサキと豚肉のひしお和え

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万能調味料の醤(ひしお)を使って、美味しく時短!

ツルムラサキと豚肉のひしお和え

万能調味料の醤(ひしお)を使って、美味しく時短!

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材料

  1. ツルムラサキ 1袋程度
  2. 豚肉小間切れなど) 適量
  3. 醤(ひしお 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    ツルムラサキは茹でて適当な大きさに切り、ボールに入れる。

  2. 2

    ツルムラサキを茹でた茹で汁に豚肉を入れて茹でる。

  3. 3

    湯を切った豚肉を、ツルムラサキの入ったボールに入れ、醤(ひしお)を入れて混ぜ合わせたら完成。

  4. 4

    醤(ひしお)は醤の花を使って作った自家製です。
    醤(ひしお)を使った他の豚肉レシピID:23984716

コツ・ポイント

ツルムラサキと豚肉と醤が合います。醤(ひしお)の量は味見しながら調節してください。

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クッキングプロ(ショップジャパンのタイプ)とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない&重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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