作り方
- 1
型にオーブンシートを敷き込む。または、バターを塗って小麦粉をはたき、冷蔵庫に入れておく。
オーブンを170°cに予熱。 - 2
バターを溶かして室温に冷ましておく。私はステンレスの器に入れて予熱中オーブンに入れて溶かします。
- 3
卵と砂糖をボウルに入れてもったりするまでしっかりと泡立てる。
- 4
バナナを潰したものとヨーグルト、塩ひとつまみを加えてさっと混ぜ込む。カルダモンも入れる。
- 5
バターをささっと混ぜ込んでからふるった粉類をもう一度ふるいながら加えて、ヘラでさっくり混ぜる。
- 6
型に生地を入れて、しっかり予熱されたオーブンへ入れて、1時間〜1時間5分焼く
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コツ・ポイント
簡単すぎて特になし。
ヨーグルトを入れるのは、酸性でベーキングパウダーの膨らませ効果をより出すためです。
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