鶏肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め

オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
小さめに角切りされ皮が除いてある市販の鶏肉にチンゲン菜とシメジと人参を合わせオイスターソースで旨味が増した中華炒めに。ニンニクとショウガと豆板醤も効かせピリ辛に仕上げています。
鶏肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
小さめに角切りされ皮が除いてある市販の鶏肉にチンゲン菜とシメジと人参を合わせオイスターソースで旨味が増した中華炒めに。ニンニクとショウガと豆板醤も効かせピリ辛に仕上げています。
コツ・ポイント
1でチンゲン菜の茎は、太い部分を縦半分に切ります。人参は拍子切りにして水を振りラップをかけ600Wで90秒くらいレンチン加熱。2で豆板醤を足したらひと混ぜして油気を馴染ませながら加熱します。
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