作り方
- 1
野菜をすべて一口大に切る。
- 2
鍋にサラダ油を敷き、野菜を入れ、塩、砂糖、胡椒を入れ中火で炒める。野菜から水が出てきたら弱火にして炒める
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- 3
全体に火が通ったら水、料理酒、みりん、鶏ガラ、醤油、うずらの卵を加え蓋をして10分ほど弱火で煮る。
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- 4
水溶き片栗粉を別で作り、鍋に回し入れた後、全体を混ぜてとろみをつける。ごま油をかけて完成！
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- 5
☆焼きそばの焼き方☆
- 6
気持ち多めの油を敷いたフライパンに焼きそば麺を起き焼き目がほゆのり付くまで焼く！ほぐしてヘラで押しながら両面焼くと🙆♀
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- 7
盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
分量多めだと思うので少人数の場合は少なめで作ってくださいね！
まだ夕飯の時間じゃないのであんかけだけ準備しました☺
味見しながらやるといいですよ！仕上げにごま油は大事です☺
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