魚の煮付け

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JKのクッキング部 @Ren4216216

今回はイトヨリでしたが他の白身魚でもできるよー!

魚の煮付け

今回はイトヨリでしたが他の白身魚でもできるよー!

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材料

2人分
  1. イトヨリ 1尾
  2. ☆醤油 40cc
  3. ☆酒 80cc
  4. ☆水 80cc
  5. ☆ざらめ 30gぐらい
  6. しょうが(あれば固形の方) 適量

作り方

  1. 1

    ☆をフライパンに入れて煮詰める
    しょうがはチューブタイプならこの時に入れる。(固形ならイトヨリと一緒にいれる)

  2. 2

    煮詰まったら味見して甘さが足りなければザラメを少しづつ追加する

  3. 3

    イトヨリを皮目上にして入れて落し蓋をして15分~中火~弱火で煮つめる

コツ・ポイント

落し蓋をすることで中までしっかり味か染み込むよー!

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