ヨウサマの糖質オフ海老あんかけ厚焼き玉子
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
今年初めの京都旅行で厚焼き玉子の餡かけを京都のデパ地下で見たので私流にアレンジしました。糖質で玉子、海老は摂食推進材料なので使用しました。糖分を少し控えるだけで、体調は楽です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子3個に✩を加えて混ぜる。
-
- 2
玉子焼き器にサラダ油を敷き、器の温度を上げる。玉子液を1滴垂らして浮き上がったら、玉子液を流し厚焼き玉子を作る。
-
- 3
焼き上がったら、器で粗熱を取り、巻き簾(す）で形を整え4等分に切り分ける。
-
- 4
冷凍むき海老を下茹でし、ザルで湯切りする。★を加えてあんかけを作る。片栗粉は火をかける前なので溶かさず最初から使用する。
-
- 5
作り方3の玉子を予め盛って置き、その後に作り方4のあんかけをかける。
-
コツ・ポイント
玉子は白だし、あんかけは顆粒鶏がらスープで、味付けを工夫する。玉子等形が崩れやすい物は、別々に調理する。
リアクション
似たレシピ
-
-
厚焼き卵にカニカマ三つ葉の和風だし餡かけ 厚焼き卵にカニカマ三つ葉の和風だし餡かけ
厚焼き卵にカニカマ人参香り良い三つ葉の和風餡をかけボリュームを出し夕飯のおかずに少々の三つ葉でもとても良い香りがたちます
-
-
梅酢生姜と切り昆布入り！あんかけ厚焼き卵 梅酢生姜と切り昆布入り！あんかけ厚焼き卵
生姜が入るとお好み焼きのようなたこ焼きのような風味になりますよ。お砂糖味醂なしのあんをかけて。
-
-
-
-
-
ヨウサマの減塩なすとかぶのあんかけ ヨウサマの減塩なすとかぶのあんかけ
西武池袋本店のデパ地下、いとはんさんで美味しいそうに見えたので私流にアレンジしました。私はフライドポテトを+しました。
-
ヨウサマの減塩カニあんかけチャーハン ヨウサマの減塩カニあんかけチャーハン
dancyuに紅生姜と干しエビの炒飯が掲載されていたので、簡単に作れそうなので、私流にアレンジしました。 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24275286
