作り方
- 1
レモン(ライム)を絞る
生のジュースがおすすめ -
- 2
全ての材料は小さく切る(1cm角)
-
- 3
マグロも切って加える
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- 4
海老は茹でで野菜と同じ1cmくらいに切る
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- 5
レモンジュースで和えた後
塩コショウで味を整える
最後にオリーブオイルを加える -
- 6
冷蔵庫で30〜60分寝かせる
生海老を使う場合は
海老がピンクになるまで
一晩漬ける -
- 7
アボカドをトッピングして
トルティーヤチップスですくって食べる -
- 8
マヨネーズを揚げたコーントルティーヤに塗ってセビーチェを乗せて食べても美味しいです
コツ・ポイント
レモンジュースやライムジュースは
フレッシュなものを使うのがおすすめです
生食べられる海老やイカやホタテで作っても美味しいです
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