【玄米酵母】さつまいもご飯
秋になると食べたくなる♪
玄米酵母液で炊いたホクホクのお芋ご飯♡
お芋がねっとり甘くて最高です！
さつまいもの消費にも。
作り方
- 1
さつまいもは綺麗に洗って乱切りにし、水に晒す。
- 2
米を洗って窯に入れ、2合のメモリまで水と玄米酵母液を半量ずつ注ぎ、塩も振り入れる。
その上にさつまいもを並べ、炊飯する。 -
- 3
炊き上がったらヘラで混ぜ合わせ、茶碗に盛り、塩と黒胡麻を適宜振って出来上がり。
コツ・ポイント
水分量は目安なので、好みの水加減で調整して
下さい。水を使わず、全て玄米酵母液で炊いてもOKです。
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