ごぼうの皮には老化防止に役立つポリフェノールが含まれています
ごぼうは土付きがいいですね
皮は、アルミホイルをグシャグシャにして擦り洗いしましょう
たたきごぼうは縁起物
強く叩き過ぎないように気をつけましょう
すりごまを加える前、少し煮汁を含ませてからすりごまを加えます
煮汁が多かったら、少し減らしてください
お正月におせちは作らない派ですが、ごぼうが大好きなので作ります
お弁当にも◎
おせちが残ったら、トルティーヤパーティーをしませんか？
おせちの余りをトルパにリメイクし、デザートまでつくるのは意外と楽しいです
栗きんとんや黒豆をトルティーヤに巻いて、生クリームをトッピングします♡