豆腐麺でボンゴレ

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材料

1人
  1. アサリ出汁 250ミリ
  2. アサリ剥き身 適量
  3. 醤油 適量
  4. ガーリックパウダー 適量
  5. 適量
  6. 干貝醤 小さじ1
  7. シメジ 適量
  8. 豆腐 80g

作り方

  1. 1

    もどした豆腐麺に熱湯をかけておく。

  2. 2

    フライパンにアサリ蒸し煮にした際のアサリ出汁をベースに、アサリ剥き身、シメジ、醤油、塩、ガーリックパウダー、干貝醤。

  3. 3

    温めた所に豆腐麺を入れ、ソースと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

豆腐麺に合うようにボンゴレをアレンジしてさっぱりランチ!

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