作り方
- 1
【下準備】ベーコンは食べやすいサイズにカットしておく。厚めがおすすめ♩
- 2
【下準備】卵液（卵と粉チーズ）はボウルに入れてしっかり混ぜておく
- 3
パスタを茹で始める
- 4
フライパンでオリーブオイルでベーコンを炒める
- 5
ベーコンに色がついたら火を止めて牛乳を入れて混ぜておく。コンソメを加える
- 6
パスタが茹で上がったら、お湯を切って❺のフライパンに入れて混ぜる
- 7
温かいうちに卵液を❻に入れて、トングで混ぜる。ダマにならずとろとろのチーズソースになります♩
- 8
お皿によそい、ブラックペッパーをたくさんかけて完成！
コツ・ポイント
ベーコンを炒めて以降火は止める、卵液は最後に入れることでダマになるのを防ぎます♩パスタの茹で汁はなるべくソースに持ち越さないようにしてください（ソースがシャバシャバになるので）
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