作り方
- 1
☆を合わせる。白菜は1㎝幅に切る。しめじは小房に分ける。人参は太めの千切り。白ねぎは斜め切りにする。
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- 2
鍋に★を入れて沸騰したら、合わせた☆をスプーンで入れていく。途中、アクをとる。
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- 3
浮いてきたら野菜を加えて煮る。蓋をする。
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コツ・ポイント
鶏団子は、ゆるめなので崩れやすいですが、食感は柔らかいです。
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