作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
玉ねぎはくし切りにしてフライパン一緒に入れて蓋をして中火で熱する。 - 2
玉ねぎから水分が出てきていたらきな粉と醤油を回し入れ蓋をして蒸す。中弱火位で焦げ付いてしまわないように気をつける。
- 3
10分〜15分位したら蓋を開け、水分を飛ばして好みのトロミがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
基本的に蒸し焼き、蒸し煮です。が焦げ付かない様に時々様子見てあげてください。きな粉は甘いきな粉です。もし、無糖タイプなら1:1位で砂糖も入れてください。
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