アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにそば粉を入れ、熱湯を一度に注ぎ、木ヘラで力強く滑らかになるまでねり混ぜる。
- 2
大根はすりおろす。
なめこはサッと水洗いし、水気をきる。
わけぎは斜め小口切りにする。 - 3
鍋に<スープ>の材料を入れて温める。
- 4
３になめこと、１を4等分に丸めたものを入れて2～3分ほど煮る。
- 5
火を止める直前に、大根おろしを加えてサッと混ぜ合わせる。
- 6
器によそい、わけぎをのせ、七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
なめこは洗いすぎると風味やとろみがなくなってしまうため、汚れを落とす程度に洗いましょう。今回は火を通すため水洗いです。
大根おろしは含まれる酵素の効能をいかすため、鍋に加えたら煮立てないようにしましょう。
似たレシピ
そばがき
肌寒くなる新そばの季節に体が温まる一品です。
受験生の夜食にピッタリ♪簡単♪そばがき
食べたい時にすぐ食べれる万能栄養食です。脳細胞を活性化し、記憶力を向上させる効果もあります。
簡単そばがき汁♨
そばを打つのは大変・・・簡単にそばがきにして汁物にIN～♪
絶品おかき風！揚げそばがき☆香ばしい♪
そばがきを揚げたおかき風のおやつです！香ばしい♪塩をつけたりお醤油をかけたり♪揚げたてあつあつをどうぞ！
そばがきの胡桃だれ
もちもちのそばがきに甘い胡桃だれがからんでおいし～おやつﾃﾞｽ＾＾
そばがき団子
3分クッキングです。お酒の友にもなります。小腹がすいてるときに消化が良くて心臓強化食品です。
介護食に☆そばがきのあんかけ
鍋は１つでOk！簡単でしかも飲み込みやすい！介護食だけでは勿体ない。そばがきを固めに作れば普通食。昼食などにもどうぞ♡
そばがき
家庭ではそばを打つのは難しいとしても、そばがきなら簡単に作れます。新そばの香りを味わってみませんか。秋ならではの味わいです。秋らしく菊花を散らしてみました。
そばがき鍋
そば粉と水で簡単そばがきを作ろう。
【農家のレシピ】そばがき
そばがきはとっても簡単に作れる栄養満点の一品です。ソバは低カロリー高たんぱく。夜食にぴったりです。
そばがき油揚げ煮
混ぜるだけで、そばの味を味わえます(*´ω`*)
一挙両得の味♪そばがきの揚げだし
そばがきを揚げて、海苔と白髪ねぎ、わさびを乗せて、しぐれ出汁でいただくと、てんぷらそばを口一杯に食べてる口福が訪れます。
焼き味噌そばがき
「そばがき」と「焼き味噌を」コラボしてみました。
北海道のモモンガ 
精進料理風そばがき
そば粉100%。プリミティブな蕎麦料理。ビーガン対応。
桜えびのそばがき
そば粉の風味を堪能できる「そばがき」に一手間加えてアレンジ。おいしくて色も綺麗な春らしい一品です。
そばがき(o^^o)作ってみました！
蕎麦粉､毎年頂きます。今年はこれ！作ったよ_φ(･_･
そばがきお汁
残り物そば粉を使ったヘルシー料理です。
そばがきのデザート
お湯沸かして、混ぜて、かけるだけで良いのです
likebase 
お粥がわりのモッチリそばがき
きざみわさび醤油味(金印)ダイエットおつまみプロだし(吉田屋)
ふわとろ食感!高級蕎麦屋のそばがき
水分多めなのでフワトロ食感!蕎麦屋で食べるようななめらかなそばがき｡そば粉は低GIでダイエットにもオススメ
さとさとちん 
素朴なそばがき汁
ホッとする味どうですか？
そばがききなこ
そばがきにきなこをかけて。今回はお醤油味ですが、メープルシロップなどで甘くしてもおいしいです。10割そばのゆで汁を活用したくて作ってみました。もちろん水でもok！
そばがきの作り方 & ポカポカとろろ鍋
そのまま食べても美味しいそばがき。たっぷりのお野菜と一緒にとろろ鍋にしました。
むちゃ簡単！健康！夜食のそばがき
夜、もう少しなんか食べたいな、と思ったことはありません？飲んだ帰り道とか。ラーメンは健康に悪いし、というときに・・・
いちのま 
そばがき ミルク味のミラクル！！
和風のそばがきがあまりにもおいしかったのでその後、こんなのも良いかと思いましたとってもおいしいです
HAL329 
そばがき
柔らかめのそばがきが美味です
クック鉄主婦 
そばがきのバターソテー きのこソースがけ
外はカリッ、中はモチッなそばがきに、きのこのソースをかけました。
みうばぁ 
そばがき汁・みんと風
大みそかの昼。午前中に蕎麦も打ったし、はて、お昼は何をいただきますか…そば粉が余ったから、そばがきでも…の、ノリです
スタミナそばがき（蒲焼）
そばがきを現代風にあれんじしてトマトとの相性は驚くばかり、美味しいのひと言、ウナギはスタミナUP
Hyakuraku3 
簡単・そばがき（鍋）
蕎麦粉を練って出来立てを召し上がる逸品です。そばがき調理方法2種のうちの1つ（鍋がき）です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24299824
