オレオのレアチーズケーキ

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甘さ控えめレアチーズケーキ！
分量測るの少なめ、超簡単なのに絶品！

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材料

15cm形
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200g
  3. 粉ゼラチン 8g
  4. お湯 大さじ2
  5. 砂糖 60g
  6. レモン汁（なくても可） 大さじ1
  7. オレオ（下の部分） 5枚
  8. バター 40g
  9. オレオ（トッピング） 5枚

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温に戻す！
    （時間ない時はレンチン10秒ずつで様子見でも可）

    クッキングシートをクシャクシャにする！

  2. 2

    クッキングシートを型に敷く！

    下の土台をつくるので、オレオ5枚分を粉々になるまで砕く！ジップロックの中でやった方が◎

  3. 3

    粉ゼラチンを大さじ2のお湯でふやかしておく！

    ②で砕いたオレオと溶かしたバターを袋の中で満遍なく揉む！

  4. 4

    ③をクッキングシートを敷いた15cmの形に入れて、ギュっと敷き詰めていく

    ラップの上から押し込む！
    そしたら冷蔵庫へ！

  5. 5

    常温に戻したクリームチーズが滑らかになるまでかき混ぜる！かなり混ぜておく！

  6. 6

    砂糖を入れてさらに混ぜる！

  7. 7

    生クリーム入れて更にかき混ぜる！

  8. 8

    ふやかしておいた粉ゼラチンをレンチン10秒する！溶けたら⑤と合わせる！

    めちゃくちゃかき混ぜて、レモン汁も入れる！

  9. 9

    ④の上へ流し込んでいく！！
    上からトッピング用のオレオを好きなサイズに砕いて乗せる！

  10. 10

    少なくとも3時間は冷蔵庫へ！！

コツ・ポイント

とにかくよく混ぜることで滑らかになります！
甘さ控えめなので、甘いほうが良ければ砂糖をあと20-40g足してもいいかと！

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