【腸活レシピ】朝食にもおすすめ！豆乳豚汁
朝食をしっかり食べることは、体内時計のリセットにつながります。特にたんぱく質の摂取は重要で、豆乳に含まれるたんぱく質がその効果を発揮します。体を動かすために必要な栄養素の補給と、筋肉量を減らさないためにも、朝のたんぱく質は大事です！
このレシピの生い立ち
腸は健康を守る「関所」
食事、運動、睡眠で生活リズムを整えましょう。発酵食品や食物繊維を豊富に含む食品をとり入れて腸活！免疫力もUP、心も体も元気に！
１人分：エネルギー171kcal たんぱく質11.1g 食塩相当量1.5g @健幸長寿課
【腸活レシピ】朝食にもおすすめ！豆乳豚汁
朝食をしっかり食べることは、体内時計のリセットにつながります。特にたんぱく質の摂取は重要で、豆乳に含まれるたんぱく質がその効果を発揮します。体を動かすために必要な栄養素の補給と、筋肉量を減らさないためにも、朝のたんぱく質は大事です！
このレシピの生い立ち
腸は健康を守る「関所」
食事、運動、睡眠で生活リズムを整えましょう。発酵食品や食物繊維を豊富に含む食品をとり入れて腸活！免疫力もUP、心も体も元気に！
１人分：エネルギー171kcal たんぱく質11.1g 食塩相当量1.5g @健幸長寿課
作り方
- 1
大根、にんじんはいちょう切り、ごぼうは斜め薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。しいたけは石づきを落とし薄切りにする。
- 2
鍋に☆、★の材料を入れて火にかける。煮立ったら豚肉を入れて、ほぐしながらアクをとり、弱火で５分程煮る。
- 3
⒉に豆乳を加えて沸騰直前で火を止め、みそを溶き入れる。器に盛りつけ、小口切りにした万能ねぎをのせる。
コツ・ポイント
根菜類やきのこ類には、腸内で善玉菌のエサとなる食物繊維がたっぷり！さらに、ごぼうには善玉菌を増やすオリゴ糖も豊富です。
※材料は加熱時間によってかたさやできあがりに違いがあります。お好みに合わせて加えるタイミングや水分量を調整してください。
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![具だくさん豚汁[麦味噌]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6561440/240x320cq80/photo.jpg)
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