作り方
- 1
耐熱容器に半量の牛乳、抹茶、ゼラチンを入れよく混ぜる
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- 2
600Ｗで1分レンチンし残りの牛乳を加え混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間程、冷やし固める
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- 3
さつまいもは1ｃｍ弱のサイの目切りにし水でさっと洗い1cm弱 切り込み入れたナイロン袋に入れ600Ｗで3分程柔らかくする
- 4
冷やし固めた抹茶ミルクゼリーに茹で小豆とさつまいもをトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
ゼラチンはしっかり溶かすのがポイントです
このままでもさつまいもと茹で小豆の自然な甘みがあって美味しいですが甘党の方は少しハチミツやオリゴ糖などをかけても美味しいです
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