作り方
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春菊を2～3等分に切り、レンジで加熱をし、粗熱がとれたら、手で水分をしっかり切っておく。(a)
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- 2
椎茸を食べやすい大きさ、厚さに切り、小鍋に◎を入れて、一緒に炒める。(b)
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- 3
ボールに(a)(b)に和える。塩、黒胡椒で味を調える。
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- 4
器に盛る。
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コツ・ポイント
春菊はレンジで加熱をし過ぎないこと。粗熱が取れたら、手でぎゅっと水分をしっかり切る。
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