手羽元と冬瓜のスープカレー煮
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
ホロホロやわらかくなった手羽元とスープカレーが染み込んだ冬瓜が相性◎甘酒効果で簡単な調味料でも深い味わいになります♪スープごとご飯にかけても美味しいです。
手羽元と冬瓜のスープカレー煮
ホロホロやわらかくなった手羽元とスープカレーが染み込んだ冬瓜が相性◎甘酒効果で簡単な調味料でも深い味わいになります♪スープごとご飯にかけても美味しいです。
作り方
- 1
手羽元に塩・こしょう少々をふってもみこむ。
冬瓜は皮を剥いて一口大に切る。
にんにく・生姜はみじん切りにする。 - 2
鍋に手羽元・にんにく・生姜・★を入れて火にかけ、煮立ったら冬瓜を入れて弱火で10〜20分程煮る。
- 3
醤油を加えて、塩・こしょうで味をととのえる。
- 4
器に入れる。
コツ・ポイント
じっくりゆっくり煮込むので時間はかかりますが手順は簡単です。
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