食べるスープ 挽き肉シチュー
挽き肉たっぷりで優しい味です
家にある野菜をサイコロに切って作れます
仕上げにSBのカレー粉を入れればカレーシチューになりますよ
作り方
- 1
玉ねぎ、人参は１センチほどの短冊に切る
じゃがいもはサイコロに、煮崩れるので時間差で投入
水につけておく -
- 2
フライパンに挽き肉と1の玉ねぎ人参を入れて炒める
-
- 3
キャベツを切る
大きめでもOK
芯も無駄なく切る -
- 4
2に3のキャベツの芯とじゃがいもを入れて水300ccも入れ煮る
５分程煮たらキャベツの葉も入れる -
- 5
4を煮ている間にホワイトソースを作る
分量のバターと小麦粉を入れて5分ほど炒る -
- 6
なめらかになり、フツフツなったらまず100ccの牛乳を入れて混ぜる(火にかけたまま弱火)
-
- 7
6にもう100ccの牛乳を入れて混ぜる
一度沸かしてなめらかになったら残りの牛乳を入れて混ぜる(弱火ー中火) -
- 8
7が沸いたら弱火にし、時々かき混ぜながら20分ほど煮る
- 9
4に8を入れて混ぜ、軽く沸かす
-
- 10
味を整える
生クリームは最後の仕上げに
なければ無くても美味しいです - 11
カレー粉入れたらカレー風味で、これも美味しいです
カレー粉を入れて混ぜるだけです -
コツ・ポイント
具だくさんのシチューのようなスープのようなメニューです。あるもので合いそうなもの何でも入れてみてください。ホワイトソースは牛乳を入れる前にしっかり炒ることがポイントです。
似たレシピ
-
食べるスープ 野菜たっぷりコーンシチュー 食べるスープ 野菜たっぷりコーンシチュー
寒い季節に食べたくなるシチューに、みんな大好きコーンをたっぷり入れちゃいました☆是非作ってみて下さい♪
-
-
-
-
-
あさりのスープシチュー あさりのスープシチュー
シチューのようでクラムチャウダーのようなスープです。あさりとベーコンがいい風味をだしています。シチューよりもあっさりしているので食も進みますよ！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24308849
