鯖の照り焼き

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クックODHBMD☆ @cook_40403213

朝ごはん、お弁当、主菜にも

鯖の照り焼き

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材料

2人分
  1. 2枚
  2. 片栗粉 大さじ2〜
  3. 白ごま 適量
  4. タレ
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. おろししょうが 5cm

作り方

  1. 1

    鯖をハサミで1口大に切る

  2. 2

    鯖に酒をかけて馴染ませ、片栗粉をまぶす

  3. 3

    油をひいたフライパンで2を揚げ焼きにする

  4. 4

    タレを作る:砂糖、醤油、みりん、おろし生姜を混ぜる

  5. 5

    3が両面焼けたら4を入れて絡めて完成

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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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