作り方
- 1
すね肉と書いたが、筋っぽくて塊で食うにもミンチにするにもやる気がわかないものを入れておく袋に結果的に入った肉のことだ
- 2
うちでは3cm角くらいに切ってから冷凍している
それをなんとか3cm角ごとに分かれるくらいまで適当にチン 多分5分くらい - 3
下茹で 鍋はデカければデカいほど良く、圧力鍋と別に用意すると少しだけ楽ができる
アクが少なくなるまで煮ながらアクをとる -
- 4
これくらいになったら終わりにしている
別にやらなくても良いかもしれない
多少雑でもカレーなのでどうにかなります -
- 5
圧力鍋に肉を移して加熱 肉洗ってません 水は少なめが良い
圧がかかってから40分 トロットロが好きなら1時間半とか -
- 6
40分間暇なので、好きな野菜を適当に畑から収穫し、または倉庫から出し、皮を剥き、切り、歌い、踊り狂っていてください
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- 7
ﾀﾞｧ↓ﾗｯﾀｯﾀｯﾀｯﾀｯ🐊ワニ🐊
ナァァァナァァナナッナァァァナァrェィディfォr my シｮｫｫｫオオ↑ﾊﾞﾝｻﾞｧｧｧ -
- 8
踊り終わったら、そのまま野菜を入れてさらに15分加圧します
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- 9
ルーを溶かしたら出来上がりです
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コツ・ポイント
はしゃげカレーー〜〜〜〜〜〜～～～～～～
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