チーズトマトのオムレツ風
熊本県阿蘇市 @cook_40097679
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。
チーズトマトのオムレツ風
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。
作り方
- 1
ピーマン、タマネギ、ベーコンは細かくきざむ。
- 2
トマトは輪切りにする。
- 3
ボウルに卵を割り入れて、1とピザ用チーズ、塩、コショウを入れてまぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、バターを溶かす。
- 5
トマトを並べて塩をふり、両面を焼く。
- 6
その上に3で作った卵液を流し込み、蓋をして10～15分蒸し焼きにして完成。
コツ・ポイント
トマトを焼くことで、トマトの甘味が増し、子どもから大人まで美味しく食べられます！
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