【玄米酵母】米粉de発酵お好み焼き
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
山芋入りのふわトロお好み焼き！
玄米酵母液たっぷりで、最高の腸活メニューです。
グルテンフリーなので、食べた後もお腹が重くなりません♪
【玄米酵母】米粉de発酵お好み焼き
山芋入りのふわトロお好み焼き！
玄米酵母液たっぷりで、最高の腸活メニューです。
グルテンフリーなので、食べた後もお腹が重くなりません♪
作り方
- 1
キャベツとニラは粗みじん切りに刻む。魚介類も好みの大きさに切る。
豚肉は3センチくらいに切り、塩麹を揉み込んでおく。 - 2
ボウルに◎の材料を上から順に入れて混ぜる。
キャベツ、ニラ、豚肉、他の具材も加えて全体をふんわりと混ぜ合わせる。 -
- 3
フライパンに油を引いて、中火で生地を焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をし、じっくり焼いていく。
-
- 4
両面焼き色がついたら、もう一度表にひっくり返し、蓋を外して水分を飛ばすようにカリッと焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
大阪名物のお好み焼きを健康的に食べたくて、米粉と発酵調味料で作りました♪
フライパンにオープンシートを敷いてから焼くと、油なしでも焼けますよ。
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