作り方
- 1
いわしは頭と尻尾を落として
腑をとり水洗い - 2
⭐︎の調味料を沸騰させ
いわしを入れる
梅干しは潰す - 3
アルミホイルで落とし蓋をし
弱火で20分
※更に蓋をする - 4
※途中様子を見る。
水分が少ないので焦げつき防止のため。 - 5
ゴムヘラなどで優しく裏返し
煮汁を絡ませる
コツ・ポイント
大蒜は臭み取りの為に使用
味に影響はありません。
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腑をとり水洗い
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いわしを入れる
梅干しは潰す
アルミホイルで落とし蓋をし
弱火で20分
※更に蓋をする
※途中様子を見る。
水分が少ないので焦げつき防止のため。
ゴムヘラなどで優しく裏返し
煮汁を絡ませる
大蒜は臭み取りの為に使用
味に影響はありません。
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