♬餡入り青豆きな粉の豆腐マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

北海道十勝産小豆の茹で小豆を入れた岩手県産の青豆きな粉の豆腐マフィン。三温糖のやさしい甘さ、濃い絹豆腐を使い柔らかでとても美味しいマフィンです♡

♬餡入り青豆きな粉の豆腐マフィン♬

はじめてのつくれぽをする
ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

北海道十勝産小豆の茹で小豆を入れた岩手県産の青豆きな粉の豆腐マフィン。三温糖のやさしい甘さ、濃い絹豆腐を使い柔らかでとても美味しいマフィンです♡
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

底径50×高さ32㎜10個
  1. 茹で小豆 1缶（200g）
  2. 〈粉類〉
  3. 小麦粉 100ｇ
  4. ベーキングパウダー 6ｇ
  5. 青豆きな粉 50ｇ
  6. 〈卵液〉
  7. 濃い絹豆腐 1個（150g）
  8. 卵 1個
  9. 牛乳 50mL
  10. オリーブオイル 30ｇ
  11. 三温糖 50ｇ
  12. 〈トッピング〉
  13. オレンジピール 適量

作り方

  1. 1

    絹豆腐は裏ごし、卵液の材料と混ぜ合わせます。さらに粉類を振るって入れたら混ぜ合わせ、生地を作ります。

  2. 2

    焼き上がったら網に乗せ、冷まして完成です♪

  3. 3

    型に、生地→茹で小豆→生地→オレンジピール の順に入れ、180℃のオーブン中段で23分焼きます。

コツ・ポイント

絹豆腐を生地に入れることで、しっとり柔らかく食べられます。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単マカロニスナック
  2. ナスの蒲焼き丼
  3. 夏には手抜き和風キーマカレー！
  4. おかんレシピ𓀤𓀣もやしの中華スープ
  5. 冷やしシャブシャブソーメン揚げナス添え
  1. スパゲティ・クルミ味噌ボロネーゼ
  2. 赤ずいきのちらし寿司
  3. なんちゃってアイスクリーム
  4. こってり旨い🐾ピーマンの肉詰め