こってり旨い🐾ピーマンの肉詰め

玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れてラップをしたら600Wで2分加熱する。
加熱後はラップを外して冷ましておく。

別容器に★を全て入れて混ぜておく。

ピーマンは縦半分にカットして、種を取り除く。

①の玉ねぎの粗熱が取れたら、◇を全て加え、ヘラなどで粘り気が出るまでよく混ぜる。

ビニール袋に薄力粉と③のピーマンを入れ、空気を含ませてシャカシャカと振る。

ピーマンに④の肉だねを詰める。
※上にこんもりする位のせてOK

中火で熱したフライパンに油をひき、お肉を下にして焼き目がつくまで焼く。

ひっくり返し、両面に焼き色がついたら水（蒸し焼き用）を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

蓋を外し、②のソースも加えてグツグツと良い具合に煮詰まったら完成。
※盛り付けてパセリを振るとより見栄えも◎