作り方
- 1
ごま油を熱して、豚肉を投入。
ピンクの部分がほとんどなくなるまで炒める - 2
切っておいたエリンギを投入。厚み4mmくらいあったほうがプリプリ感あるのでおすすめ。
- 3
にんにくチューブを投入。
全体的にざっと火を通す。 - 4
★の調味料を全て入れて、炒める。
汁気がなくなるまで火を弱めず一気に炒めて絡める。 - 5
最後に塩コショウを振りかける。ちょっと多めの小さじ1が丼ぶりと合う。
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- 6
ごはんの上に盛り付けたら、韓国海苔を散らすと尚美味しい。
なくてもご飯が進むので問題なし
コツ・ポイント
濃いけどしょっぱくなく、甘さと塩コショウの分量が絶対比。深みのある味になります♡
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