トマトのマリネ
【1/5（1人分）】
エネルギー （kcal） 81
たんぱく質 （g） 0.6
脂質（g） 5.5
炭水化物（g） 6.5
食物繊維総量（g） 0.8
レチノール活性当量/ビタミンＡ（μgRAE） 39
ビタミンD （μg） 0.0
αトコフェロール/ビタミンE （mg） 1.0
ビタミンK （μg） 11
ビタミンB1 （mg） 0.04
ビタミンB2 （mg） 0.02
ビタミンB6 （mg） 0.08
ビタミンB12 （μg） 0.0
葉酸 （μg） 23
ビタミンC （mg） 14
カルシウム （mg） 14
鉄 （mg） 0.3
食塩相当量 （g） 1.2
トマトのマリネ
【1/5（1人分）】
エネルギー （kcal） 81
たんぱく質 （g） 0.6
脂質（g） 5.5
炭水化物（g） 6.5
食物繊維総量（g） 0.8
レチノール活性当量/ビタミンＡ（μgRAE） 39
ビタミンD （μg） 0.0
αトコフェロール/ビタミンE （mg） 1.0
ビタミンK （μg） 11
ビタミンB1 （mg） 0.04
ビタミンB2 （mg） 0.02
ビタミンB6 （mg） 0.08
ビタミンB12 （μg） 0.0
葉酸 （μg） 23
ビタミンC （mg） 14
カルシウム （mg） 14
鉄 （mg） 0.3
食塩相当量 （g） 1.2
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗ったら、よく水気をきり、ヘタを取って、
食べやすい大きさに乱切りにする。 - 2
玉ねぎは、みじん切りにして、キッチンペーパーなどで水気をよくきる。
- 3
❷を、保存袋やボウルなどに入れ、オリーブオイル、酢、はちみつ、
塩、こしょうを加えて、混ぜ合わせ、マリネ液を作る。 - 4
❸ のマリネ液に乱切りしたトマトを加え、ざっくりかき混ぜ合わせ、
味を調節したら、完成。 - 5
お好みで、パセリ、バジルや大葉などをちらす。
（1時間程度、冷蔵庫で冷やすと、味が染み込む） -
- 6
-
- 7
-
コツ・ポイント
※ 玉ねぎは、みじん切りした後、1分ほど、水にさらすと辛みがとれます。
また、トマトは、皮をむくと、舌あたりがよくなり、食べやすくなります。
好みに合わせて、工夫を施すことで、食べやすくなります。
つくれぽ
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