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切ったベーコンとターサイの茎の部分をコリアンダーシードを加えて先に炒める。
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ベーコンに火が通ったらXO醬、葉の部分を加えて炒め、仕上げに醤油。
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コツ・ポイント
XO醬で、中華の炒め物にコリアンダーシードの風味を加えたお酒にもご飯にもピッタリな一品。
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