ホットケーキミックスでブッシュドノエル
ayaoolong @cook_40901601
備忘録。来年からもこれでいいや。
食感はパンケーキぽくなっちゃうけど労力と時間が1/5に。だれない生クリームも。
ホットケーキミックスでブッシュドノエル
備忘録。来年からもこれでいいや。
食感はパンケーキぽくなっちゃうけど労力と時間が1/5に。だれない生クリームも。
作り方
- 1
オーブンを予熱180度、画用紙とクッキングシートで25x25の天板をつくる
- 2
冷たい卵白に砂糖をいれてメレンゲ作る
- 3
別ボウルに卵黄、牛乳、油を入れて混ぜる
- 4
3にホットケーキミックスをいれて混ぜる
- 5
2に4を入れて切るように混ぜる
- 6
天板に流し入れて10分焼く
- 7
焼き上がったらクッキングシートを被せ逆さにして網の上で完全に熱をとってからシートをはずす
- 8
生クリームに砂糖と粉ミルクとココアを入れて混ぜる。横にしても流れない位まで。
- 9
生地に均一に伸ばして巻き、冷蔵庫で1時間馴染ませる
コツ・ポイント
植物性でも低脂肪でも、生クリームに粉ミルク混ぜるとダレにくくなるんだとか。
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