ザク＆ジュワ【コク旨醤油唐揚げ】
mieuxkanon @mieuxkanon
鶏もも肉で作る、にんにく・醤油＆酒にオイスターソースもプラスした、コク旨なザクザク唐揚げです。周りはザクっと、お肉はジューシーな唐揚げです。
ザク＆ジュワ【コク旨醤油唐揚げ】
鶏もも肉で作る、にんにく・醤油＆酒にオイスターソースもプラスした、コク旨なザクザク唐揚げです。周りはザクっと、お肉はジューシーな唐揚げです。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ボウルに●と共に加えて全体に揉み込み15分置く。
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- 2
◯を加えて混ぜ合わせ、一つずつ片栗粉をしっかりと塗す。
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- 3
170℃の揚げ油でカリッと揚げる。
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- 4
油を切って器に盛り、レモンを添える。
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コツ・ポイント
ボウルの中で調味料ごと粉を塗してから、一個ずつ片栗粉を塗します。
片栗粉をたっぷり使用するので、多めに用意する様にしてください。
ザクっとするまで揚げます。
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