作り方
- 1
焼肉用の牛肉は、幅５ミリ程度に細切りにする。
- 2
ピーマン、玉ねぎは斜めに幅５ミリ程度に切る。
- 3
人参は厚さ２ミリ程度で斜めに切り落とし、幅５ミリに切る。
- 4
フライパンにゴマ油大さじ2を加熱し、先に野菜類を油通しする。
- 5
野菜を除いたフライパンに、ゴマ油大さじ1を入れ、細切りした牛肉を入れて炒める。
- 6
そこに、油通しした野菜を入れ、一通り馴染ませたらオイスターソースを加え、一通り混ぜたら塩コショウで味を整る。
- 7
好みの皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
炒め物は、先に野菜類を油通しすることで、シャッキリと仕上がりやすくなります♪
似たレシピ
-
-
-
イタリアン青椒牛肉絲★チンジャオロースー イタリアン青椒牛肉絲★チンジャオロースー
具材は青椒牛肉絲、味付けはイタリアン！オイスターソースが隠し味。どんな食事にも合います。チーズをたっぷりかけてどうぞ★
-
-
-
-
-
【お弁当】ベーコンのチンジャオロース風 【お弁当】ベーコンのチンジャオロース風
チンジャオロース風に、細切りにしたベーコン、にんじん、ピーマンを炒めて、オイスターソースで仕上げます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24357920
