作り方
- 1
豚肉に塩コショウをする
- 2
1に片栗粉をまぶす
- 3
卵にマヨネーズを入れて混ぜる
- 4
ニンニクをみじん切りする
- 5
フライパンにニンニクを炒め香りが出たら豚肉を入れる
- 6
調味料を混ぜる:砂糖、鶏ガラ、オイスターソース、醤油を混ぜる
- 7
5に6をかけて絡める
- 8
卵を入れて真ん中に寄せながら混ぜないようにして塊を作って炒める
- 9
半熟で完成。ごま油を回しかけてもok
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