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材料

2人分
  1. 豚肉 250g
  2. 塩コショウ 適宜
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 3個
  5. マヨネーズ 大さじ1/2
  6. にんにく 1欠片
  7. 調味料
  8. 砂糖 大さじ1.5
  9. 鶏ガラ 小さじ1/2
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1/2
  12. ごま お好み

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをする

  2. 2

    1に片栗粉をまぶす

  3. 3

    卵にマヨネーズを入れて混ぜる

  4. 4

    ニンニクをみじん切りする

  5. 5

    フライパンにニンニクを炒め香りが出たら豚肉を入れる

  6. 6

    調味料を混ぜる:砂糖、鶏ガラ、オイスターソース、醤油を混ぜる

  7. 7

    5に6をかけて絡める

  8. 8

    卵を入れて真ん中に寄せながら混ぜないようにして塊を作って炒める

  9. 9

    半熟で完成。ごま油を回しかけてもok

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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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