作り方
- 1
中火でフライパンを振りながら、ごまめを炒る。
乾いてカラカラになってきたら弱火にし、カリカリの食感なったら火を止める。 -
- 2
バッドに広げて粗熱を取っておく。
- 3
鍋に調味料を入れ、沸騰して泡が出てきたら、弱火にし焦げないようかき混ぜながら煮詰める。トロっとしてきたら火を止める。
- 4
ごまめを入れ、崩れないようタレを絡める。好みで一味を振る。バッドに広げて冷ます。
-
コツ・ポイント
少量で作ったので、タレを焦がさないように注意して。
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