作り方
- 1
黒豆を洗い、鍋に入れ、水を加え、一晩おいて戻す。
-
- 2
つけ汁ごと火にかける。煮立ってきたら、差し水をし、アクをとりながら一時間ぐらい煮る。
-
- 3
黒豆をつまんで潰れたら、砂糖を加え10分煮る。しょうゆをさらに入れ5分煮る。
-
- 4
火を止め、アルミホイルをぴったりと被せ、冷めるまでおいたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
黒豆は、一晩以上おき、皮がピーンと張るまで戻して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24367132
