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焼き芋で栗きんとん
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焼き芋で栗きんとん-レシピのメイン写真

焼き芋で栗きんとん

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

ストーブでじっくり焼いた芋で作った栗きんとんです

ストーブでじっくり焼いた芋で作った栗きんとんです

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焼き芋で栗きんとん

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

ストーブでじっくり焼いた芋で作った栗きんとんです

ストーブでじっくり焼いた芋で作った栗きんとんです

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材料

  • さつまいも 1本
  • 栗の甘露煮 1瓶
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは、水で濡らしたキッチンペーパーに包んでから、アルミホイルで包み、ストーブの上で焼きます
    (鍋の隣り)

    • 焼き芋で栗きんとん作り方1写真
  2. 2

    面を返しながらじっくり焼き、スーっと竹串が通ったらOKです

    • 焼き芋で栗きんとん作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに皮を剥き、裏ごしします

    • 焼き芋で栗きんとん作り方3写真
  4. 4

    鍋に裏ごしたさつまいもを入れて火にかけます。
    栗の甘露煮のシロップを入れて混ぜます
    (味加減をみて水を少し入れてもOK)

    • 焼き芋で栗きんとん作り方4写真
  5. 5

    栗を入れて混ぜたら完成です

コツ・ポイント

砂糖不使用でも充分甘く、焼き芋の香りがとても良いです!
シロップの量は、芋の大きさ、甘さで加減してください
ぽってり感が出ない場合は、シロップの甘さだけじゃなくて、水を少し入れると良いです。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2025/01/01 13:56に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

焼き芋 さつま芋 生栗

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