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根菜の芋煮風お雑煮
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根菜の芋煮風お雑煮-レシピのメイン写真

根菜の芋煮風お雑煮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

根菜の煮物を年末に作り、それを保存し
鶏むねこま肉を加えて味噌で味付けしました。
関東に住んでながら、醤油味のお雑煮が苦手で
いつも、味噌仕立てかつを出汁仕立てにしてます。

根菜の煮物を年末に作り、それを保存し
鶏むねこま肉を加えて味噌で味付けしました。
関東に住んでながら、醤油味のお雑煮が苦手で
いつも、味噌仕立てかつを出汁仕立てにしてます。

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根菜の芋煮風お雑煮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

根菜の煮物を年末に作り、それを保存し
鶏むねこま肉を加えて味噌で味付けしました。
関東に住んでながら、醤油味のお雑煮が苦手で
いつも、味噌仕立てかつを出汁仕立てにしてます。

根菜の煮物を年末に作り、それを保存し
鶏むねこま肉を加えて味噌で味付けしました。
関東に住んでながら、醤油味のお雑煮が苦手で
いつも、味噌仕立てかつを出汁仕立てにしてます。

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材料

2人分
  • 根菜の煮物 適量
  • 角餅 2個
  • 鶏むね肉こま 30グラム
  • 水 600CC
  • かつお粉末だし 2袋分8グラムぐらい
  • 味噌 大さじ1〜1半
  • 酒 小さじ2
  • なると 2枚
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作り方

  1. 1

    小さめの鍋に、水を加え鶏むね肉を入れ火にかける。弱火で沸騰したらアクを取り酒を加えて煮る

  2. 2

    だしと、味噌を加えて溶かしながら煮る。根菜煮物を、加えて温めながら
    味を整え、お椀によそい焼いた餅を入れる

  3. 3

    切ったなるとをのせたら完成。

コツ・ポイント

餅が、湯に浸かってるみたい笑。味付けは薄味だから調整してね。前回は白味噌仕立てにしたけど、今年しは普通の味噌にしました。根菜煮物のは、さつまいも、里芋、こんにゃく、人参、ごぼう、れんこんがはいってます。鶏肉はあえて細かい鶏こま肉を使いました

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/01/01 13:38に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

雑煮 根菜 切り餅 酒 味噌 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24370213
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